2016/6/9

日式涼麵 - 寿がきや調理包


最近日本開始步入夏天了,雖然有時候中午溫度也是會飆破30度左右,但早晚依然偏涼爽,所以晚上睡覺時也還不用出動電風扇,就可以安穩入睡; 再加上日本乾燥的天氣,跟台灣的濕黏比起來,夏天實在是舒服很多。

相信很多來日本的人,對日本的四季分明都非常印象深刻,但其實日本不是只有大自然才四季分明,連超市裡的商品也是四季分明喔!最近超市裡的商品幾乎已經全面換季了,醬料區從壽喜燒醬料換成日式沾麵醬料; 熱拉麵&烏龍麵調理包換成涼麵調理包; 新上架的剉冰淋醬; 夏天的限定飲料包裝等等,商品已全面替換夏裝上場!


雖然對台灣人來說,日本算是很沒有文化衝擊的地方,因為台灣該有的都有了,但偶爾還是會有些讓我們覺得格格不入之處。 像是台灣人不管多熱的天氣,吃飯的時候就覺得應該要吃熱食,但日本卻恰恰相反,他們反而很盛行冷食文化, 這讓當時初來乍到日本的我衝擊不小。 記得當時夏天正午,我獨自一人到熱田神宮觀光,肚子餓的在該處的食堂點了一份烏龍麵,初端上桌時,乍看和一般烏龍麵沒有什麼兩樣,結果一入口那剎那,我臉都綠了....是冷的!!! 你能想像一碗烏龍麵,從湯到配料到麵體本身全是涼的感覺嗎!!真的讓我嚇慘....

不過也怪敝人那時日文爛透,才會點成涼的烏龍麵。 不過在夏天吃冷麵,冷便當,對日本人來說再正常不過。

好拉前面扯半天,只是要介紹我最近在日本超市買了一款新的涼麵調理包,吃完之後簡直覺得物超所值,便宜好吃,料理又方便省時,簡直主婦救星來著!


誤打誤撞的買了寿がきや的3人份涼麵調理包,裡面共附三包麵條,三份醬汁&三包調味包。買來後只需要把麵川燙至熟後,用冷水降溫瀝乾,接著鋪上你喜歡的配料,再淋上內附的醬汁和調味包即可! 大約只需要10分鐘左右就可以端菜上桌,有沒有超方便!連汗都還來不及滴,就已經結案!

個人很喜歡這個調理包的原因之一是因為,通常日本的調味對台灣人我而言普遍都過鹹,但這個調理包醬汁是有點酸酸甜甜的清爽醬汁,不僅適合夏天的口味,也很對我這台灣人的口味!加上他有三人份,才賣100多日幣,整個覺得超級划算!(日本調理包通常都是1~2人份為單位比較多)

所以首圖的實作料理,我只有稍微煎個火腿和蛋絲後,接著鋪上一些水菜就上桌了,吃起來清爽涼快,沒有負擔。 口感的話嘛,麵條本身還是偏向日式拉麵的口感,比較Q彈偏軟,用的是細麵 ,吃起來口感很滑順,可以咻咻咻的邊吸邊吃。

總體來說,滿分是10分的話,給他8分囉! 回購率百分之75%


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