[De buyer] 畢耶鍋

 上週短暫回台灣三天,順便帶回兩只新鍋子。

買畢耶鍋的理由是因為之前一直都是使用不沾鍋,但因為不沾鍋的壽命平均為1~2年,加上我家一直都只使用一個鍋子在煮飯,不像其他家庭是兩三個鍋子在替換,所以鍋子壽命其實更短。再者不沾鍋不能接受忽冷忽熱的變化,也就是說我煮完一道菜後,不能直接洗鍋再炒下一道菜,對我來說著實麻煩！所以基於使用習慣和長久遠的使用考量後（不然日本丟垃圾真的好麻煩喔！！）,決定入手物美價廉的畢耶鍋。

原是想在amazon買就好,但不知道是我不會搜尋還是真的沒賣,剛好台灣網路有賣, 就趁回台之便,在網路上下單了兩只畢耶鍋。 總共買了一只深炒鍋和一只平底鍋。兩隻都是24cm的尺寸。

收到貨物的包裝就跟網路上講的一樣精簡,就只有紙袋包著ＸＤ

不過我個人其實很喜歡這樣的包裝,因為處理垃圾的時候比較方便,又不佔體積！而且因為是純鐵鍋,其實這樣的包裝也很夠了,不像不沾鍋一樣要保護的好好的。

另選這尺寸的理由是因為純鐵鍋的重量實在是很驚人！加上我最近左手腕有點痛, 所以左思右想下還是選個尺寸和重量都在平均值裡的size。但是收到貨後覺得實品實在是有點小,因為它是屬於下縮型鍋子, 鍋底和鍋面尺寸不一樣,害我現在又開始計劃下次回去是否要入手一支28cm平底鍋了（不過真的超級重啊！！還要好好的考慮一下

包裝上標有開鍋和保養等等的注意事項。（不過pchome 把條碼貼在那上面是什麼意思？？是不能貼在其他地方嗎...（怒

平底鍋本人長這樣,是的！沒有錯,我買的就是人氣最高的巴黎離鐵塔握柄平底鍋

其實原本沒有要選他,只是因為這隻鍋當時剛好在特賣,比較便宜所以就買了ＸＤ

說實話,鐵塔本人我覺得好像沒有很漂亮

但是拍照起來是真的很上相,很適合朋友來的時候,當上桌菜的鍋子！會有很面子 恩！？

深炒鍋本人。 感覺會是很實用的一支鍋。 雖然一樣都是24cm,但因為他有深度,比起剛剛的平底鍋來說應該應用會更廣一點, 可能以後會以這隻當主力, 平底鍋那隻就煎煎牛排,蛋之類的而已吧？（不然它真的好小喔！！！ 炒菜應該會亂噴吧

其實深炒鍋本人有點讓我驚艷！

反而覺得深炒鍋的握柄比較得我的意。原本以為只是普通的握柄,但其實做工還蠻細的,又耐看。 只是它上面有一個塑膠裝飾, 多了那塑膠裝飾應該就無法直接入烤箱用了吧。好殘念

接著來開鍋。

網路上開鍋方法眾說紛紜,什麼三燒三潤,馬鈴薯皮煮水等等,實在是好麻煩，所以我就採用官方提供的方式來開鍋,比較簡單省時ＸＤ

官方開鍋步驟：

1. 用熱水將鍋子刷洗乾淨

2. 在爐火上將鍋子烘乾,再倒入1mm高度的油煮至發油煙後熄火

3. 把油倒掉,用紙巾將鍋面擦拭乾淨即可

＊＊如鍋子有異味時, 可將鹽（約將鍋底完全覆蓋住的量）放入平底鍋乾煎約1分半鐘然後倒掉,接著擦乾鍋子後再抹上一層食用油即可

更詳細的方法可參閱官方開鍋影片：（其中鹽的部分,中文翻譯誤翻為加熱1個半小時,正確應為英文寫的1分半）

https://www.youtube.com/watch?v=ZH98Q81GlGE

用熱水刷洗過一次後臉就花惹！ 

開鍋完成後,立刻試煎了荷包蛋看看

果然不沾啊！ 好感人！

而煮完菜的清洗也非常方便, 只需要加入熱水,然後把鍋子刷乾淨後再徹底烘乾, 接著抹上一層食用油就可以了。

要注意的是千萬不要使用清潔器或是洗碗機洗鍋子就好嚕～

真心覺得這隻鍋子其實很環保,又耐用, 又便宜！ 很值得買啊！

而不推得點大概就是重量了呀...

這是今天使用完第一次的樣子

臉花是正常的喔！ 不要害怕,隨著顏色的加深, 不沾的效果會越來越好,所以開始期待它快快變成黑面君那天！